Snabblagat och supergott. Ät som det är eller servera tillsammans med ris eller nudlar.
- 400 gram lax (färsk eller fryst tinad)
- 1 röd chili
- 3 vitlöksklyftor
- 1 st broccoliträd
- 1 st litet blomkålshuvud
- 2 msk sesamfrön
- Hacka och fräs vitlök i chili i en stekpanna.
- Skär laxen i bitar och stek den på medelhög värme i smör i samma stekpanna. Häll på sesamolja och blanda runt. Låt det bli yta på fisken.
- Skölj och skär broccoli och blomkål i bitar och lägg i en bambukorg.
- Ångkoka i bambukorgen i cirka 5 minuter.
- Lägg upp lax och grönsakerna på ett fat och strö sesamfrön över.