Pasta Vongole

Den kanske godaste pastaträtten av dem alla. Smör och rapsolja Pastac(gärna Bavette från Barilla) Hjärtmusslor, ett nät 3 vitlöksklyftor 2 schalottenlökar 3 dl vitt vin […]

Smashad gurka

En enkel och god sidorätt som funkar till mycket! Dressingen går att variera, man kan köra sesamolja och/eller risvinäger i istället/också. Om man inte gillar […]

Tahinisås

Tahini är en slät sesamsås, eller paste, med mycket smak av just sesam som är enkel och god att servera till diverse asiatiska rätter. Funkar […]

Köttbullar i tomatsås

För att göra viltköttbullar, se recept här. En tomatsås som funkar till pasta som den är, eller med köttbullar i. 1 buljongtärning Smör och rapsolja […]

Viltköttbullar

Hemmagjorda köttbullar perfekta till julbordet, midsommar eller i en pasta. Cirka 700 gram viltkött (vildsvin, älg, rådjur) 1 ägg 1 dl ströbröd 1 dl grädde […]

Omelette

En matig omelett perfekt till lunch. Tar längre tid än man tror att göra, så starta i god tid. 2-3 portioner. 5 ägg En skvätt […]

Pilaffris

Riktigt smarrigt ris att bjuda på! Släng gärna i lite gröna ärtor i kastrullen fem minuter innan riset kokat klart. (Ghee är en slags smörolja […]

Parisare

En klassisk knegarrätt med det finaste namnet. 4 st ägg 400 gram färs 1 gul lök 1 ägg (eller 2 äggulor) 1,5 dl vatten 1 tsk salt 2 krm vitpeppar 1 inlagd rödbeta […]

Pocherade ägg

Det är enklare än man tror. Gott till sen frulle eller brunch. 4 st ägg 1 msk ättika 4 msk hollandaisesås 1/2 påse babyspenat 2 […]

Dessertkrustader

Små efterrätter i krustader med mascarponekräm i tre olika smaker; citron, choklad/kaffe och kola. Enkelt och gott! 2 förpackningar ”Krustader Fiori” från Zeta per kräm […]