En god soppa helt enkelt! Serveras med bröd till.
Ingredienser (1 porton till Max)
- 1 msk olja
- 1 liten morot
- 1 liten gul lök
- 1 potatis
- 1 dl röda linser
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 5 dl vatten
- Salt
- Peppar
Ingredienser (fyra portioner)
- 2 matskedar rapsolja
- 3 morötter
- 1 stor gul lök
- 400 gram mjöliga potatisar
- 2 dl röda linser
- 2 grönsaksbuljongtärning
- 8 dl vatten
- Salt
- Peppar
Instruktioner
- Hacka och fräs löken i olja
- Slanta morötter och tärna potatis grovt, lägg i kastrullen
- Skölj av linserna i vatten och häll sedan ner dem i kastrullen
- Koka up allt och låt det puttra i 15 min eller tills allt är genomkokt
- Mixa allt med stavmixer med lite mer olja eller grädde, tillsätt mer vatten om den är för tjock. Smaka av med salt och peppar.