Tahini är en slät sesamsås, eller paste, med mycket smak av just sesam som är enkel och god att servera till diverse asiatiska rätter. Funkar fint både till tofu och till kött.
- 1/2 dl tahini (sesampaste)
- 1/2 finriven vitlöksklyfta
- 1 msk japansk soja
- 1/2 tsk honung
- 1 tsk färskpressad limejuice
- Vatten
- Pressa ner vitlöken i en skål.
- Mixa tahini med vitlök, soja, honung och limejuice med en stavmixer till en slät dressing.
- Späd med vatten om den känns för tjock.