Recept
Våra recept, i kronologisk ordning. 😋😋
-
En matig omelett perfekt till lunch. Tar längre tid än man tror att göra, så starta i god tid. 2-3 portioner. 5 ägg En skvätt mjölk (gärna havre) 100-150 g serranoskinka En halv rödlök Emmentalerost Salt Peppar Skala och skiva rödlöken. Skiva serranoskinkan. Skär Emmentalerosten i kuber. Blanda ägg och mjölk i en skål, vispa…
-
En klassisk knegarrätt med det finaste namnet. 4 st ägg 400 gram färs 1 gul lök 1 ägg (eller 2 äggulor) 1,5 dl vatten 1 tsk salt 2 krm vitpeppar 1 inlagd rödbeta 2 msk kapris Rostat bröd, 4 skivor Finhacka lök, hacka rödbeta. Blanda färsen med lök, ägg eller äggulor, vatten, salt och nymalen vitpeppar. Lägg i rödbeta och kapris. Blanda ihop. Forma färsen…
-
Det är enklare än man tror. Gott till sen frulle eller brunch. 4 st ägg 1 msk ättika 4 msk hollandaisesås 1/2 påse babyspenat 2 skivor rostat bröd Smör Salt och peppar Skinka Knäck äggen i en skål och slå över ättikan. Låt äggen ligga i ättikan i ca 10 minuter. Koka upp vatten i…
-
Små efterrätter i krustader med mascarponekräm i tre olika smaker; citron, choklad/kaffe och kola. Enkelt och gott! Ingredienser Vanilj och citronkräm: Kolakräm: Choklad och kaffekräm: Gör så här
-
Perfekt att bjuda middagsgäster på för att imponera lite lagom.
-
En dressing man kan ha på nästan allt! 1 st röd chili En kruka koriander 1 lime 1 msk ingefära 5 tsh Kikkomansoya 10 tsk olivolja Hacka chili (inklusive frön) och koriander och lägg i en burk (som du kan sätta på ett lock på senare). Riv en bit ingefära så att det blir cirka…
-
En ljuvlig paj som man fyller med valfritt innehåll, till exempel bär, rabarber eller äpplen. Vi snålar inte på smuldegen och en krispig yta är viktig att få till. Servera med vaniljsås eller glass. (Om man istället har äpplen i pajen så pudra äppelbitarna rikligt med kanel.) 125 gram smör 3 dl vetemjöl 1 dl…
-
En smarrig tofurätt som passar perfekt som sidorätt. På koreanska heter rätten Broccoli dubu-muchim: 브로콜리 두부무침. 1 stort broccoliträd 1 nypa salt till vattnet 1 paket fast tofu 1 salladslök 2 stora vitlöksklyftor 2 tsk salt 1 msk sesamolja Cirka 1 msk sesamfrön Koka upp och salta vatten. Skölj och skär broccolin i bitar. Lägg…
-
Enkel och snabblagad vardagsmat! Gott att äta som det är eller servera till ris eller nudlar. 400 gram lax (färsk eller fryst tinad) 1 st broccoliträd 2 msk sesamfrön 2 msk teriyakisås En näve jordnötter Skär laxen i bitar och stek den på medelhög värme i smör i samma stekpanna. Häll på teriyakisåsen och blanda…
-
En snabb vardagsrätt med lite hetta! 1 påse frysta edamamebönor 1 chili 4 vitlöksklyftor 1 broccoli 1 paket Pak Choi Röd paprika 1 paket hård tofu Ångkoka edamamebönorna i en bambukorg i cirka 5 minuter. Strö flingsalt över. Hacka chili och vitlök. Fräs i stekpanna. Skölj resten av grönsakerna och skär i bitar och lägg…
